{"product_id":"1089","title":"エチオピア イルガチェフェ ゲルシ ナチュラル","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEthiopia Yirgacheffe Gersi Natural（エチオピア イルガチェフェ ゲルシ ナチュラル）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eブルーベリーとグレープの重厚な果実感に、ジャスミンを思わせる繊細なフローラル感。\u003cbr\u003eシャンパンのような爽やかな口当たりと余韻。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e○ 受注後に焙煎いたします。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。（例：コーヒーメーカー用に挽いてほしい \/ 中挽きで挽いてほしい）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○ \"店舗受取\"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、\u003cstrong\u003e72時間以上先の日時（営業時間内）をカート内の備考欄にご入力ください。\u003c\/strong\u003eまた、\u003cstrong\u003e72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜淹れ方について＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e焙煎後1週間～2週間エイジングさせ、92℃前後抽出することをおすすめしています。（当店で使用している抽出レシピは\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/keigancoffee.com\/pages\/brew-guide\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハンドドリップ（ホット）：〇\u003cbr\u003eハンドドリップ（アイス）：△\u003cbr\u003e浸漬式（ホット）\u003cspan\u003e：〇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e浸漬式（アイス）\u003cspan\u003e：〇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e水出しコーヒー：〇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜豆の詳細＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e精製所：ゲルシ・ウォッシングステーション\u003cbr\u003e生産者：周辺の小規模生産農家\u003cbr\u003e国：エチオピア\u003cbr\u003e地域：ゲデオ、イルガチェフェ、ゲルシ\u003cbr\u003e品種：74112 \/ 74110\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精製方法\u003c\/span\u003e：ナチュラル\u003cbr\u003e標高：1,900 - 2,200m\u003cbr\u003e焙煎度：ミディアムロースト（1ハゼ終わり）\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e内容量：150g \/ 500g\u003cbr\u003e豆番号：1089\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e直接材料費率：39.0%\u003cbr\u003e味わい：ブルーベリー、グレープ、ジャスミン、シャンパン\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜ストーリー＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGERSI(ゲルシ)には協力と言う意味があります。\u003cbr\u003eゲルシの人々にとって、コーヒーは単なる輸出品ではなく、それは彼らのアイデンティティの象徴であり、日常生活に欠かせないものです。収穫と準備の過程で家族や近所の人たちが集まり、彼らの小さなコミュニティと世界中のコーヒー愛好家がつながります。ゲルシのコーヒーを一杯楽しむことは、エチオピアの最高級品を味わうだけでなくコミュニティを支援することにもなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜過去クロップのカッピングコメント＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-2025年カッピングコメント-\u003cbr\u003eストロベリー、ブルーベリーを感じさせる芳醇なフレーバー。\u003cbr\u003eカモミールのような華やかさと爽やかさも。\u003cbr\u003e味わい：ストロベリー、ブルーベリー、カモミール、シャンパン\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜製造原価について（150g当たり）＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e①直接材料費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できる材料費。\u003cbr\u003e（例）生豆、バルブ付きチャック袋、表面シール、裏面シール\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eこの豆の直接材料費率（直接材料費÷定価×100）は\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e39.0%\u003c\/span\u003eです。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e②間接材料費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できない材料費。\u003cbr\u003e（例）シール裁断機の歯やゴム部分\u003cbr\u003e③直接労務費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できる労務費。\u003cbr\u003e（例）焙煎作業や、焙煎豆を袋に入れる作業などの製造に関わる従業員に支給される給与\u003cbr\u003e④間接労務費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できない労務費。\u003cbr\u003e（例）事務作業などの製造に関わらない従業員に支給される給与\u003cbr\u003e⑤直接経費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できる経費。\u003cbr\u003e（例）焙煎豆を袋に入れる作業などの製造に関わる加工の一部を、外部の業者に依頼した場合にかかる費用\u003cbr\u003e⑥間接経費：\u003cbr\u003e焙煎豆を製造するためにいくらかかったかが直接的に把握できない経費。\u003cbr\u003e（例）焙煎するために使用した電気代 \/ ガス代、焙煎機の減価償却費、生豆を低温で保管するための電気代\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上記①〜⑥の合計金額が製造原価となります。\u003cbr\u003e※製造原価に、製品の販売にかかった販売費と、店全体の管理活動にかかった一般管理費を含めた場合の原価を総原価といいます。\u003c\/p\u003e","brand":"KEIGAN COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"ミディアムロースト（1ハゼ終わり） \/ 150g","offer_id":45571734503588,"sku":"","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ミディアムロースト（1ハゼ終わり） \/ 500g（20%OFF）","offer_id":45571734536356,"sku":null,"price":5067.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/9543\/1076\/files\/ETHIOPIAYIRGACHEFFEGERSI-2_6f78e6d9-8757-4e96-88b9-2796c946b0b7.png?v=1787646014","url":"https:\/\/keigancoffee.com\/products\/1089","provider":"KEIGAN COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}