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【第2回 生豆クラファン:5,000円リターン】コロンビア モンテブランコ ゲイシャ コールドウォッシュド

KEIGAN COFFEE ROASTERS
¥2,550 セール価格 ¥3,000
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この度は 【第2回 生豆クラファン】"次回ブラックコレクションとして販売する生豆をリスクなく仕入れたい" にご参加いただき誠にありがとうございました。

5,000円分ご協力いただいたリターンとして『コロンビア モンテブランコ ゲイシャ コールドウォッシュド』を販売終了まで15%OFFでご購入いただけます。(500gは25%OFF)

また、既にメールでお送りしている5,000円分のギフトカードは、お支払い画面で16桁のギフトカードコードを入力することで使用可能です。有効期限はございません。

今後も定期的にお客様と当店の双方にメリットのあるキャンペーンを行っていきます。ご支援ご協力のほどよろしくお願いいたします。

 

ブラッドオレンジを思わせる瑞々しい酸味と甘み。
紅茶のような華やかなフレーバーと繊細で豊かな質感。綺麗で透き通る口あたり。

 


○ 受注後に焙煎いたします。

○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。


 

<淹れ方について>

焙煎後1週間~2週間エイジングさせ、92℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

ハンドドリップ(ホット):〇
ハンドドリップ(アイス):△
浸漬式(ホット):〇
浸漬式(アイス):△
水出しコーヒー:〇


<BEAN DETAILS>

農園:モンテブランコ農園
生産者:ロドリゴ・サンチェス・バレンシア
国:コロンビア
地域:ウィラ、アセヴェト、ラ・トコラ
栽培品種:ゲイシャ
商品規格:エクセルソ
精製方法: コールドウォッシュド
標高:1,730m
焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)
内容量:150g / 500g
豆番号:2011

味わい:ブラッドオレンジ、紅茶、ハチミツ

 

<コールドウォッシュド>

この特殊精選商品は生産者のロドリゴ氏が、何年にもわたって研究と試行錯誤を重ねてきた精選を上手く活かし、たどり着いたレシピです。
インフューズドコーヒーとは異なり、発行槽への添加物はありません。

パーチメント発酵槽の水温を12℃以下に保ち、76時間かけ発酵させた商品です。
通常よりも低温に保つことで、発酵がゆっくり進み、クリーンで甘みのあるカップを生み出します。


<モンテブランコ農園>

モンテブランコ農園は14haしかない小さな農園ですが、Geisha、Bourbon Rosado、Pacamara、Caturra Purpura、Pink Caturraなどの様々な品種を栽培しています。
農園の気候的特徴としては、平均気温は16℃~22℃、日照時間は年間1,700時間で、コロンビアの平均に比べ300時間ほど長くコーヒーの木に光に当てることが出来ます。

また、農園内には自社でウォッシングステーションやパルピングを行うためのウェットミル、放射状に広がったアフリカンベッドを使用した乾燥設備に加え、上記特殊精選を行うための低温発酵用として10~14℃設定された冷蔵室や通常の嫌気発酵を行うタンクだけでなく、ナチュラル精選の発酵に特化した専用のタンクもあります。

コロンビア内のコンクールであるYara Champion Program 2017では、Bourbon-Roseという品種で優勝をものにし、翌年同じ品種でYara Champion Program 2018の準優勝を獲得しました。
2019年に行われたヨーロッパの団体が主催するRoasters Unitedという大会では、Purple Caturra Washedで優勝、2020年にも同品種で3位を獲得しています。

     

    豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

    【送料】
     全国一律285円

    ※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
    ※郵便ポストへのお届けとなります。

     


     

    豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

    【送料】
     静岡:640円
     関東・信越・北陸・東海・近畿
    :683円
     東北・中国・四国:757円
     九州:853円
     沖縄:1,034円
     北海道:1,093円

    ※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

    Q 領収書は発行できますか?

    A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

     

    【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay / au PAY

    お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

    こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い / au PAY支払い」と明記して発行させていただきます。

    ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
    指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

    商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

    また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

     

    【銀行振込(Bank Deposit)】

    銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

    こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

    ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
    指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

    商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

    また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

     

    【コンビニ決済(KOMOJU)】

    コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

    ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

     



    Q 明細書(納品書)は同封されますか?

    A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

    注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。

     

    この度は 【第2回 生豆クラファン】"次回ブラックコレクションとして販売する生豆をリスクなく仕入れたい" にご参加いただき誠にありがとうございました。

    5,000円分ご協力いただいたリターンとして『コロンビア モンテブランコ ゲイシャ コールドウォッシュド』を販売終了まで15%OFFでご購入いただけます。(500gは25%OFF)

    また、既にメールでお送りしている5,000円分のギフトカードは、お支払い画面で16桁のギフトカードコードを入力することで使用可能です。有効期限はございません。

    今後も定期的にお客様と当店の双方にメリットのあるキャンペーンを行っていきます。ご支援ご協力のほどよろしくお願いいたします。

     

    ブラッドオレンジを思わせる瑞々しい酸味と甘み。
    紅茶のような華やかなフレーバーと繊細で豊かな質感。綺麗で透き通る口あたり。

     


    ○ 受注後に焙煎いたします。

    ○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

    ○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

    ○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

    ○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。


     

    <淹れ方について>

    焙煎後1週間~2週間エイジングさせ、92℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

    ハンドドリップ(ホット):〇
    ハンドドリップ(アイス):△
    浸漬式(ホット):〇
    浸漬式(アイス):△
    水出しコーヒー:〇


    <BEAN DETAILS>

    農園:モンテブランコ農園
    生産者:ロドリゴ・サンチェス・バレンシア
    国:コロンビア
    地域:ウィラ、アセヴェト、ラ・トコラ
    栽培品種:ゲイシャ
    商品規格:エクセルソ
    精製方法: コールドウォッシュド
    標高:1,730m
    焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)
    内容量:150g / 500g
    豆番号:2011

    味わい:ブラッドオレンジ、紅茶、ハチミツ

     

    <コールドウォッシュド>

    この特殊精選商品は生産者のロドリゴ氏が、何年にもわたって研究と試行錯誤を重ねてきた精選を上手く活かし、たどり着いたレシピです。
    インフューズドコーヒーとは異なり、発行槽への添加物はありません。

    パーチメント発酵槽の水温を12℃以下に保ち、76時間かけ発酵させた商品です。
    通常よりも低温に保つことで、発酵がゆっくり進み、クリーンで甘みのあるカップを生み出します。


    <モンテブランコ農園>

    モンテブランコ農園は14haしかない小さな農園ですが、Geisha、Bourbon Rosado、Pacamara、Caturra Purpura、Pink Caturraなどの様々な品種を栽培しています。
    農園の気候的特徴としては、平均気温は16℃~22℃、日照時間は年間1,700時間で、コロンビアの平均に比べ300時間ほど長くコーヒーの木に光に当てることが出来ます。

    また、農園内には自社でウォッシングステーションやパルピングを行うためのウェットミル、放射状に広がったアフリカンベッドを使用した乾燥設備に加え、上記特殊精選を行うための低温発酵用として10~14℃設定された冷蔵室や通常の嫌気発酵を行うタンクだけでなく、ナチュラル精選の発酵に特化した専用のタンクもあります。

    コロンビア内のコンクールであるYara Champion Program 2017では、Bourbon-Roseという品種で優勝をものにし、翌年同じ品種でYara Champion Program 2018の準優勝を獲得しました。
    2019年に行われたヨーロッパの団体が主催するRoasters Unitedという大会では、Purple Caturra Washedで優勝、2020年にも同品種で3位を獲得しています。

       

      豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

      【送料】
       全国一律285円

      ※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
      ※郵便ポストへのお届けとなります。

       


       

      豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

      【送料】
       静岡:640円
       関東・信越・北陸・東海・近畿
      :683円
       東北・中国・四国:757円
       九州:853円
       沖縄:1,034円
       北海道:1,093円

      ※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

      Q 領収書は発行できますか?

      A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

       

      【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay / au PAY

      お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

      こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い / au PAY支払い」と明記して発行させていただきます。

      ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
      指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

      商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

      また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

       

      【銀行振込(Bank Deposit)】

      銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

      こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

      ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
      指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

      商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

      また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

       

      【コンビニ決済(KOMOJU)】

      コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

      ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

       



      Q 明細書(納品書)は同封されますか?

      A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

      注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。