コスタリカ ロス・アンヘレス モカ ホワイトハニー

KEIGAN COFFEE ROASTERS
¥1,440
単価 あたり
焙煎度
サイズ
数量


 

ライムや白ワインなどキレのある爽やかなフレーバー。
エイジングにより、キャラメルやブラウンシュガーのような甘さが際立ってくる。

 


○ 受注後に焙煎いたします。

○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。


 

<淹れ方について>

ミディアムロースト(1ハゼ終わり)の場合は焙煎後1週間~2週間エイジングさせ、92℃前後で、シティロースト(2ハゼ直前)の場合は焙煎後3日~1週間エイジングさせ、87℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

また、この豆はフィルター詰まりを起こしやすいので、普段より少し粗めに挽いてください。

《ミディアムロースト(1ハゼ終わり)》
ハンドドリップ(ホット):〇
ハンドドリップ(アイス):〇
水出しコーヒー:〇

《シティロースト(2ハゼ直前)》
ハンドドリップ(ホット):〇
ハンドドリップ(アイス):〇
水出しコーヒー:〇

 

<BEAN DETAILS>

農園:ケブラダ・グランデ農園/ロス・アンヘレスミル
生産者:リカルド・カルデロン
国:コスタリカ
地域:タラス、ドタ、バンデラ
栽培品種:モカ
精製方法:ホワイトハニー
標高:1,850 - 1,950m
焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)/ シティロースト(2ハゼ直前)
内容量:150g / 500g
味わい:ライム、ペアー、ホワイトワイン、ブラックティー、ターメリック、キャラメル
パッケージの動物:オジロジカ

 

<ロス・アンヘレスミル>

2008年、コーヒーマーケット低調による生活困窮に直面していました。そこからどうにか脱却を図ろうと、付加価値のある・生産者が直接届けるコーヒーを目指してマイクロミルを設立したのがロス・アンヘレスのスタートでした。

当時は、リカルド氏の親戚や兄弟と資金を集めながら、ミルの設計や高品質なコーヒーの生産、農園の改善に明け暮れていました。そうして、3年目の2011年にはCup of Excellenceで見事に優勝を果たし、努力が報われる瞬間となりました。

ロス・アンヘレスは、COE優勝後も着実に品質の向上と安定、新たな農地・品種の挑戦を重ね、現在はウェットミルのみならず最終選別を行うドライミル。そしてカッピングテーブル、プロバットのサンプルロースター、dittingなどの設備を揃えたラボも新設し、品質の確認やフォードバックを主体的に行えるように農園外においても積極的に投資をしています。

 

豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 全国一律285円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
※郵便ポストへのお届けとなります。

 


 

豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 静岡:640円
 関東・信越・北陸・東海・近畿
:683円
 東北・中国・四国:757円
 九州:853円
 沖縄:1,034円
 北海道:1,093円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

Q 領収書は発行できますか?

A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

 

【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay / au PAY

お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い / au PAY支払い」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【銀行振込(Bank Deposit)】

銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【コンビニ決済(KOMOJU)】

コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

 



Q 明細書(納品書)は同封されますか?

A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。


 

ライムや白ワインなどキレのある爽やかなフレーバー。
エイジングにより、キャラメルやブラウンシュガーのような甘さが際立ってくる。

 


○ 受注後に焙煎いたします。

○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

○ 賞味期限は焙煎日から90日間です。


 

<淹れ方について>

ミディアムロースト(1ハゼ終わり)の場合は焙煎後1週間~2週間エイジングさせ、92℃前後で、シティロースト(2ハゼ直前)の場合は焙煎後3日~1週間エイジングさせ、87℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

また、この豆はフィルター詰まりを起こしやすいので、普段より少し粗めに挽いてください。

《ミディアムロースト(1ハゼ終わり)》
ハンドドリップ(ホット):〇
ハンドドリップ(アイス):〇
水出しコーヒー:〇

《シティロースト(2ハゼ直前)》
ハンドドリップ(ホット):〇
ハンドドリップ(アイス):〇
水出しコーヒー:〇

 

<BEAN DETAILS>

農園:ケブラダ・グランデ農園/ロス・アンヘレスミル
生産者:リカルド・カルデロン
国:コスタリカ
地域:タラス、ドタ、バンデラ
栽培品種:モカ
精製方法:ホワイトハニー
標高:1,850 - 1,950m
焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)/ シティロースト(2ハゼ直前)
内容量:150g / 500g
味わい:ライム、ペアー、ホワイトワイン、ブラックティー、ターメリック、キャラメル
パッケージの動物:オジロジカ

 

<ロス・アンヘレスミル>

2008年、コーヒーマーケット低調による生活困窮に直面していました。そこからどうにか脱却を図ろうと、付加価値のある・生産者が直接届けるコーヒーを目指してマイクロミルを設立したのがロス・アンヘレスのスタートでした。

当時は、リカルド氏の親戚や兄弟と資金を集めながら、ミルの設計や高品質なコーヒーの生産、農園の改善に明け暮れていました。そうして、3年目の2011年にはCup of Excellenceで見事に優勝を果たし、努力が報われる瞬間となりました。

ロス・アンヘレスは、COE優勝後も着実に品質の向上と安定、新たな農地・品種の挑戦を重ね、現在はウェットミルのみならず最終選別を行うドライミル。そしてカッピングテーブル、プロバットのサンプルロースター、dittingなどの設備を揃えたラボも新設し、品質の確認やフォードバックを主体的に行えるように農園外においても積極的に投資をしています。

 

豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 全国一律285円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
※郵便ポストへのお届けとなります。

 


 

豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 静岡:640円
 関東・信越・北陸・東海・近畿
:683円
 東北・中国・四国:757円
 九州:853円
 沖縄:1,034円
 北海道:1,093円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

Q 領収書は発行できますか?

A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

 

【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay / au PAY

お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い / au PAY支払い」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【銀行振込(Bank Deposit)】

銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【コンビニ決済(KOMOJU)】

コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

 



Q 明細書(納品書)は同封されますか?

A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。