店主ブログ
焙煎したてのフレッシュな水出しコーヒーバッグやドリップバッグって見たことがないなぁと、、
よくレジ横に置いてあるドリップバッグ。あれはいつ焙煎したものなのでしょうか？
焙煎日が書かれているものを見たことがありません。
もっと読む
焙煎したてのフレッシュな水出しコーヒーバッグやドリップバッグって見たことがないなぁと、、
よくレジ横に置いてあるドリップバッグ。あれはいつ焙煎したものなのでしょうか？
焙煎日が書かれているものを見たことがありません。
もっと読む
焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング（焙煎日から数日寝かすこと）することをおすすめしています。
もっと読む
焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング（焙煎日から数日寝かすこと）することをおすすめしています。