店主ブログ

下記が当店で使用しているRサイズのレシピとなります。

挽き目の目安ですが、ホットは3分半くらい、アイスは2分半くらい注ぎ切れる粗さにしています。
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下記が当店で使用しているRサイズのレシピとなります。

挽き目の目安ですが、ホットは3分半くらい、アイスは2分半くらい注ぎ切れる粗さにしています。
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焙煎したてのフレッシュな水出しコーヒーバッグやドリップバッグって見たことがないなぁと、、

よくレジ横に置いてあるドリップバッグ。あれはいつ焙煎したものなのでしょうか?

焙煎日が書かれているものを見たことがありません。

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焙煎したてのフレッシュな水出しコーヒーバッグやドリップバッグって見たことがないなぁと、、

よくレジ横に置いてあるドリップバッグ。あれはいつ焙煎したものなのでしょうか?

焙煎日が書かれているものを見たことがありません。

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焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング(焙煎日から数日寝かすこと)することをおすすめしています。
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焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング(焙煎日から数日寝かすこと)することをおすすめしています。
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