店主ブログ

焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング(焙煎日から数日寝かすこと)することをおすすめしています。
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焙煎から10日ほど経つとオレンジティーのような甘い香りが急激に漂い始める『エチオピア イルガチェフェ ベレカ』。当店ではミディアムロースト以下のコーヒー豆は7日以上エイジング(焙煎日から数日寝かすこと)することをおすすめしています。
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