【カフェインレス】エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ

KEIGAN COFFEE ROASTERS
¥1,330
単価 あたり
焙煎度
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カフェインレス(マウンテンウォーター)特有のブラウンシュガーのような甘いアロマ、カラメル感。
シダモ特有のオレンジを想起させるフレーバーや酸味を感じることができる。

フルーティな酸味のあるコーヒーが好みの方は、ミディアムロースト、
苦味とコクのあるコーヒーが好みの方は、シティローストをお選びください。


○ ミディアムロースト(1ハゼ終わり)の場合は焙煎後1~2週間エイジングさせ、92℃前後で、シティロースト(2ハゼ直前)の場合は焙煎後3日~1週間エイジングさせ、87℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

○ 受注後に焙煎いたします。

○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

○ 賞味期限は焙煎後3ヶ月です。

 

<BEAN DETAILS>

農園:周辺の小規模農家による集積ロット
国:エチオピア
地域:シダモ
栽培品種:在来種
商品規格:G2
精製方法:フリーウォッシュド
デカフェ処理:マウンテンウォーター・デカフェ製法
標高:1,800 - 2,300m
焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)/ シティロースト(2ハゼ直前)
味わい:オレンジ、レモンピール、ブラウンシュガー、チョコレート

 

<マウンテンウォーター・デカフェ製法>

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムを有しています。

1)他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2)5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3)デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4)第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5)カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6)飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7)11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

 

豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 全国一律285円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
※郵便ポストへのお届けとなります。

 


 

豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 静岡:640円
 関東・信越・北陸・東海・近畿
:683円
 東北・中国・四国:757円
 九州:853円
 沖縄:1,034円
 北海道:1,093円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

Q 領収書は発行できますか?

A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

 

【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay

お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【銀行振込(Bank Deposit)】

銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【コンビニ決済(KOMOJU)】

コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

 



Q 明細書(納品書)は同封されますか?

A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。


カフェインレス(マウンテンウォーター)特有のブラウンシュガーのような甘いアロマ、カラメル感。
シダモ特有のオレンジを想起させるフレーバーや酸味を感じることができる。

フルーティな酸味のあるコーヒーが好みの方は、ミディアムロースト、
苦味とコクのあるコーヒーが好みの方は、シティローストをお選びください。


○ ミディアムロースト(1ハゼ終わり)の場合は焙煎後1~2週間エイジングさせ、92℃前後で、シティロースト(2ハゼ直前)の場合は焙煎後3日~1週間エイジングさせ、87℃前後で抽出することをおすすめしています。(当店で使用している抽出レシピはこちら

○ 受注後に焙煎いたします。

○ 豆挽きをご希望の方はカート内の備考欄にご入力ください。(例:コーヒーメーカー用に挽いてほしい / 中挽きで挽いてほしい)

○ "店舗受取"をご指定の方で、受け取り日時のご希望がある場合は、72時間以上先の日時(営業時間内)をカート内の備考欄にご入力ください。また、72時間未満の日時をご希望の場合は、インスタグラムのDMでお問い合わせください。

○ 保存に適したチャック付き・バルブ付きのスタンド袋に入れてお届けします。直射日光が当たらない場所で保管してください。

○ 賞味期限は焙煎後3ヶ月です。

 

<BEAN DETAILS>

農園:周辺の小規模農家による集積ロット
国:エチオピア
地域:シダモ
栽培品種:在来種
商品規格:G2
精製方法:フリーウォッシュド
デカフェ処理:マウンテンウォーター・デカフェ製法
標高:1,800 - 2,300m
焙煎度:ミディアムロースト(1ハゼ終わり)/ シティロースト(2ハゼ直前)
味わい:オレンジ、レモンピール、ブラウンシュガー、チョコレート

 

<マウンテンウォーター・デカフェ製法>

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムを有しています。

1)他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2)5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3)デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4)第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5)カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6)飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7)11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。

 

豆300gまでのご注文はクリックポスト(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 全国一律285円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。
※郵便ポストへのお届けとなります。

 


 

豆450g以上またはコーヒー器具のご注文はゆうパック(日本郵便)で発送いたします。

【送料】
 静岡:640円
 関東・信越・北陸・東海・近畿
:683円
 東北・中国・四国:757円
 九州:853円
 沖縄:1,034円
 北海道:1,093円

※1回のご注文金額が5,000円(税込)以上の場合は、送料無料となります。

Q 領収書は発行できますか?

A 領収書は、ご希望いただいたお客様に発行しております。(決済方法によって発行できない場合もございます。)

 

【クレジットカード / Apple Pay / Google Pay / Shop Pay / PayPal PayPay / LINE Pay

お客様のお支払いに関する直接の契約先は、 ご利用の信販会社様となり、代金お引き落とし月(約2ヶ月後)に発行する「ご利用明細書」が領収書となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「クレジットカード支払い / Apple Pay支払い / Google Pay支払い / Shop Pay支払い / PayPal支払い / PayPay支払い / LINE Pay支払い」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【銀行振込(Bank Deposit)】

銀行窓口(ATM)が発行いたします「お振込明細」又は「引落明細」が「領収書」となります。

こちらで発行させていただく場合は、重複発行となりますので「銀行振込」と明記して発行させていただきます。

ご入用の際は注文時、カート内備考欄にて「領収書希望」とご入力いただき、「宛名、品名」をご指示ください。
指定がない場合は注文時にご入力いただいた「氏名」宛、品名には「コーヒー豆代」などの商品名目を記入させていただきます。

商品発送後に、メールにて領収書をPDFでお送りしますので、ダウンロード後印刷してご利用ください。

また、商品受け取り後に領収書が必要になった場合は、お問い合わせフォーム(https://keigancoffee.com/pages/contact)または、メール(info@keigancoffee.com)でお知らせください。 

 

【コンビニ決済(KOMOJU)】

コンビニが発行する領収書(お客様控え)が領収書としてご利用いただけます。当店からお送りすることはできません。ご了承ください。

ご希望のお宛名がございましたら、支払い手続きの途中で転送されるKOMOJUの支払い情報入力画面の、姓名欄でご入力ください。

 



Q 明細書(納品書)は同封されますか?

A 当店は、環境への配慮及び、お客様の個人情報保護の取り組みのためペーパーレス化を実施しております。

注文内容はご注文後当ショップからお送りしております『ご注文内容の確認』メールにて、ご確認下さいますようお願い申し上げます。